SEMANA
FARROUPILHA- de 13
a 20 de setembro de 2012
PIQUETE
AMIZADE CAMPEIRA
Lema “Com Amizade Campeira
Cultivamos a Tradição”
PROGRAMAÇÃO
CULTURAL E SOLIDÁRIA
CONTEXTO
A Semana Farroupilha, uma das maiores
manifestações históricas do Brasil, é um evento que visa a resgatar a luta dos
farroupilhas no Rio Grande do Sul, homenageando seus heróis e feitos. Heróis
que ousaram dizer não à tirania, ao espólio e ao desprezo de um governo
deslocado da realidade regional. O Piquete Amizade Campeira tem sua participação
efetiva na Semana Farroupilha com seu Acampamento Farroupilha no Parque da
Harmonia em Porto Alegre, que tem seu ápice no dia 20 de setembro, quando então
realiza o desfile gaúcho.
ASPECTOS
DO TRADICIONALISMO¹
O tradicionalismo tem aspectos especiais e
específicos, que são os culturais, divididos em ciências e artes.
Os aspectos especiais são cinco e todos são
fundamentais. Faltando qualquer deles, já não se fala em tradicionalismo.
Aspecto
cívico
– É o que primeiro se nota nas atividades do CTG. Lá estão as bandeiras e os
hinos, do Brasil e do Rio Grande do Sul, nas festas, nas solenidades, nos
desfiles de cavalaria e nas sedes são comuns os quadros retratando os nossos
heróis e figuras patrióticas. O gaúcho tem duas pátrias: a Pátria Grande, que é
o Brasil e Pátria Pequena, ou Chica, que é o Rio Grande do Sul.
Aspecto
filosófico
– O aspecto filosófico do Tradicionalismo é dado pelos quatro documento básicos
que norteiam obrigatoriamente (aprovado em três congressos e uma convenção)
todos os centros de tradições gaúchas. O primeiro é a tese “O sentido e o valor
do Tradicionalismo Gaúcho”, de Barbosa Lessa, aprovada no I Congresso
Tradicionalista do RGS, em Santa Maria, julho de 1954. O segundo é a tese “A
função acultuadora dos centros de tradições gaúchas”, de Carlos Galvão Krebs,
aprovada no II Congresso Tradicionalista do RGS, julho de 1955. O terceiro é a
Carta de Princípios do Movimento Tradicionalista do RGS, de Glaucus Saraiva,
aprovada no VIII Congresso Tradicionalista do RGS, em Taquara, julho de 1961 e
o quarto é a tese “A função social do MTG”, redigida por Antônio Augusto
Fagundes sob orientação de Onésimo Carneiro Duarte, aprovada pela Convenção
Tradicionalista de Lagoa Vermelha, em julho de 1984. Esses quatro documentos
fundamentais ditam a filosofia do Tradicionalismo, dando-lhe unidade e
tornando-o um movimento. Se não, haveria entidades tradicionalistas com
orientação própria, sem um sentido comum, como sucede em outros países.
Aspecto
ético
– Esse é o aspecto da filosofia não escrita do tradicionalismo, que diz sobre o
permitido e o proibido dentro das entidades tradicionalistas, mas
informalmente. Porque não se realizam bailes de carnaval dentro de um CTG?
Porque o Papai Noel não entra em CTG? Porque não existe homossexual no tradicionalismo?
Porque não existe droga? Perguntas frequentes mas, nada disso é proibido pelos
estatutos e regimentos internos e, no entanto, a ética do tradicionalismo
disciplina esses assuntos sem o uso das sanções, apenas por sua força
intrínseca, forte como tudo o que a gente leva naturalmente dentro de si.
Aspecto
associativo
– Toda a entidade tradicionalista reveste obrigatoriamente o caráter de
associação civil, organizada e registrada de acordo com a lei brasileira. O
tradicionalismo é obrigatoriamente coletivo. Individual, quando muito, a
tradição.
Aspecto recreativo – Além de tudo o que
oferece, o tradicionalismo precisa oferecer aos associados também recreação. Lá
está a roda de mate, o churrasco, o arroz-de-carreteiro, o cigarro palheiro e o
infaltável fandango, que é o momento de recreação por excelência do
tradicionalismo.
Entre os aspectos específicos, ou culturais,
do tradicionalismo, estão as ciências e as artes.
As ciências são todas aquelas que, com seus
conhecimentos, podem auxiliar o movimento no que se propõe. A história diz do
passado glorioso, homens e momentos que construíram o Rio Grande do Sul. A
geografia localiza pagos e querências, rios, lagoas, cerros, onde às vezes as
lendas também estão presentes. A linguística estuda o falar gauchesco. A
zoologia, bichos como o cavalo e o boi, fundamentais na história do gaúcho. A
botânica, estuda árvores e plantas. Sem essa ciência, como saberíamos sobre a
erva-mate? E, além dessas, muitas outras ciências mais.
OBJETIVO
Divulgar as tradições do povo gaúcho,
oportunizando a todos que participam do PIQUETE AMIZADE CAMPEIRA, direta ou
indiretamente, através de atividades ligadas ao festejos da Semana Farroupilha,
empenhando–se no desenvolvimento e apresentação da cultura tradicionalista,
como exposições de pratos típicos (gastronomia gaúcha), o culto ao chimarrão, ao
cavalo e à história da revolução farrapa.
Além de tudo, proporcionar a comunidade
atividades integradoras e motivadoras que permitiram pensar, criar, analisar,
refletir e participar com infinidade das
atrações relativas ao tradicionalismo
gaúcho E à Semana Farroupilha, construindo uma forma de integração com as
tradições, história e folclores.
Transmitir o que sabemos, o que aprendemos
dos pais e dos avós para que um dia sejam os novos transmissores desses
conhecimentos. Juntando a tudo isso, a festividade não poderia deixar de ser
solidária, resgatando a união do povo gaúcho e implantando a ARRECADAÇÃO DE
ALIMENTOS SOLIDARIA, com o intuito de distribuir alimentos aos que mais precisam.
OBJETIVOS
ESPECÍFICOS
Enfoque desta programação cultural 2012:
A culinária do Rio Grande do Sul tem como
tradição a carne de charque, o churrasco e as influências sofridas pela
Imigração italiana no Brasil e alemã ocorrida durante o século XIX. Da mistura
entre a comida indígena, portuguesa e espanhola e do homem do campo surge a
chamada cozinha da Campanha e, com características mais urbana, a cozinha da
região missioneira. São muito populares pratos como o churrasco, o arroz de
carreteiro e o galeto ao Primo Canto, além de receitas mais contemporâneas,
como o bauru gaúcho.
Portanto, vamos resgatar a historicidade
Farroupilha, entendendo a importância desse fato ao Rio Grande do Sul e vamos:
Divulgar os símbolos Rio-Grandenses,
esclarecendo o uso e conhecimento dos mesmos;
Despertar o espírito cívico de todos que dela
participam;
Promover atividades culturais que aumentem o
conhecimento de nossas Tradições (Amor e respeito ao cavalo, Hospitalidade,
Coragem, Nativismo, Respeito à Palavra Empenhada, Apego aos Usos e Costumes e o
Cavalheirismo);
Apresentar a gastronomia gaúcha;
Proporcionar o desfile tradicionalista;
Cultuar o gosto pelo chimarrão;
Apresentar Artistas, músicos e Declamadores e
Proporcionar a Campanha de Arrecadação de Doações de Alimentos
Solidária para instituições beneficentes.
CARACTERIZAÇÃO DO ACAMPAMENTO:
Em 2012 vamos caracterizar o
espaço do acampamento na forma de um Galpão de Estância com uma cozinha
campeira:
CRONOGRAMA
DE ATIVIDADES:
Dia
18/agosto/2012 – 6h
- Início da construção do
Galpão no Acampamento Farroupilha em conjunto com Galpão dos Amigos.
Dia 06/setembro/2012
– Quinta-feira – 18h
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Inicio das Atividades
no Acampamento Farroupilha.
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Roda
de Chimarrão
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Instalação
do posto de Arrecadação de Doações de
Alimentos Solidária para instituições beneficentes.
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Gastronomia Típica: Churrasco em confraternização com Galpão dos Amigos
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Baile
Dia 07/setembro/2012
– Sexta-feira – 18h
- 19h - Oficina de
Charque: Como fazer charque: Prof.
Sergio Almansa
- 20h - Workshop e
Degustação Culinária Gaucha “Serrana”:
Profª Sirley Moraes: Arroz com galinha e quirela de milho
Dia 08/setembro/2012
– Sábado – todo dia
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Roda
de Chimarrão
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18h
- Palestra: O gaúcho sempre em contato com o verde: a sustentabilidade e
preservação da natureza: “Os caminhos
verdes de Porto Alegre”, Palestrante Thais Gularte Marques
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20h
- Gastronomia Gaucha: Cozinha da Depressão Central: Workshop de Preparo: Feijoada
por Eduardo Lima, responsável pelo Bolicho do Piquete e
representante do Galpão dos Amigos
DIA : 09/setembro/2012 - Domingo – Todo dia
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Roda
de Chimarrão
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12h
- Culinária gauchesca tradicional: Churrasco:
com Leonardo Nunes e Juliana dos Santos
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16h - Oficina de danças
tradicionais gauchescas: Douglas Ribeiro e Desirée Mello
Dia 10/setembro/2012
– segunda-feira
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Roda
de Chimarrão
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20h
- Jantar coletivo Cozinha da Campanha : Cabo
de relho: Patrões: Natal e Giovana
Dia
11/setembro/2012 – Terça-feira
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Roda
de Chimarrão
·
20h
- Mostra da culinária gaúcha Cozinha gaucha de influencia Açoriana: Aula de como preparar um peixe assado com o prof. Alegrete
Dia
12/setembro/2012 – Quarta-feira
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18h
- Oficina Preparo Diversos para o Chimarrão: Prof. Adão
Ivo Rodrigues
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Roda
de Chimarrão
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20h
- Mostra da culinária gaúcha Cozinha da Campanha:
Workshop e degustação: “Como preparar
“Arroz de Carreteiro”: Profa. Alessandra Nunes
Dia
13/setembro/2012 – Quinta-feira
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15h
- Abertura Oficial das Festividades 2012: Execução do Hino
Rio-grandense
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Instalação
da Urna de votação para escolha da instituição beneficente a receber os
donativos
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Roda
de Chimarrão
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20h
- Reunião extraordinária dos Membros do Piquete Amizade Campeira
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21h
- Culinária gauchesca tradicional: Churrasco:
Grupo Galpão dos Amigos
DIA : 14/setembro/2012
– Sexta-feira
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Roda
de Chimarrão
·
a
partir das 19h fluxo contínuo - Palestra Multimidia sobre a “História Farroupilha”: Profa. Mirian
Andrade
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21h
- Mostra da culinária gaúcha missioneira: Workshop e degustação: “Como preparar “Vaca Atolada”: Profa.
Salete Osorio.
DIA : 15/setembro/2012 - Sábado
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Roda
de Chimarrão
·
21h
- Mostra da culinária gaúcha cozinha Depressão Central (influência açoriana e
outras: Workshop e degustação: “Como
preparar “Feijão Mexido”: Profa. Adriana Andrade.
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22h
- Tertúlia musical com o Músico: Julio
Souza interpretando musicas gauchescas e apresentando a música, de sua
autoria em homenagem ao Piquete e denominada AMIZADE CAMPEIRA, e demais
convidados.
DIA : 16/setembro/2012 - Domingo
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Roda
de Chimarrão
·
11h
- Palestra sobre o cavalo: ´Meu cavalo de ontem; meu cavalo de hoje”.
Prof. Marcio Bays.
·
12h
- Culinária gauchesca tradicional: Churrasco
Dia: 17/setembro/2012
– Segunda-feira – 17h
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Roda
de Chimarrão
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19h
- Apresentação: TCHÊ/UFRGS - DANÇAS
TRADICIONAIS Gauchescas
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20h
- Workshop Carreteiro de Charque: com o
charque preparado na oficina do dia 07 de setembro: Prof. Sergio Almansa
·
21h
- Jantar coletivo
DIA : 18/setembro/2012 –Terça-feira - 18h
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Roda
de Chimarrão
· 20h
- Reunião com os Cavaleiros e membros do Piquete Amizade Campeira para organização
do desfile do dia 20 de set.
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21h
- Mostra da culinária gaúcha Cozinha gaucha de influencia Açoriana: Aula de como preparar um peixe assado com o
prof. Alegrete
DIA : 19/setembro/2012
–Quarta-feira
·
Roda
de Chimarrão
·
Entrega dos donativos à instituição
Beneficiente mais votada pelos visitantes/participantes do PIQUETE AMIZADE
CAMPEIRA, pela patronagem.
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20h
- Penha Crioula participação de diversos
artistas:
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Douglas Oliveira, declamação e vilão;
·
Desirée Mello,
Declamação;
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Paula Busatto, Canto e Gaita;
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Julio Souza, Canto e Violão;
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Sergio Almanda, Canto e declamação;
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Demais convidados
- 23h - Baile com o conjunto Entrevero
- 24h Cozinha
Tradicionalista Gaucha: Inicio do Preparo do: Costelão de 12 horas: pelo Capataz Geral:
Gilberto Rodrigues
DIA :
20/setembro/2012 – Quinta-feira - Todo dia
- 9h - Desfile
Tradicionalista
- 12h - Cozinha
Tradicionalista Gaucha: Costelão de
12 horas: pelo Capataz Geral: Gilberto Rodrigues
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Durante
todos os dias
do acampamento:
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Arrecadação
de Doações de Alimentos Solidária para instituições beneficentes;
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Parceria
calorosa do Galpão dos Amigos.
Todas atividades são abertas ao público!
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Referências:
¹Antonio Augusto Fagundes, Memorial do Rio
Grande do Sul, Caderno de História, nº 22;
Gastronomia
por Lílian Argentina Braga
Marques e Sônia Campos - Folcloristas
Barbosa Lessa, Luís Carlos. O sentido e o
valor do tradicionalismo, 1954.
